Suppenfleisch mit Meerrettichsauce

Für 4 Personen
Vorbereitung: 30 Minuten / Kochzeit: 80 Minuten

Zutaten

  • 250 g Heimatrind®-Suppenfleisch
  • 3 EL frischer Meerrettich
  • 1/4 l Gemüsebrühe

Zubereitung

Suppenfleisch in Scheiben schneiden und von jeder Seite anbraten.

Butter mit wenig Mehl anschwitzen, mit 1/4 l Gemüsebrühe aufgießen das Fleisch fertig garen.

Danach 3 EL frisch geriebenen Meerrettich dazugeben. So lange rühren, bis die Sauce dick genug und auch von gewünschter Schärfe ist.

Dazu passen Salzkartoffeln.